19xx

大阪・堺の由緒ある鍛冶の家系に生まれる。幼少期より、鉄の臭いと火花、そして父の無骨な背中を見て育つ。

19xx

父の跡を継ぐべく、山塚刃物製作所の門を叩く。「鍛錬」の技術を体に叩き込む、過酷な丁稚（弟子）時代が始まる。

20xx

時代は激変し、安価な量産品や海外製（ドイツ等）が市場を席巻。山塚刃物製作所は、堺の名門「青木刃物製作所」の重要な一翼を担い、市場ニーズに応えるべく「プロのための包丁」を黙々と作り続ける。

2026

後発にして、最大にして、最後の挑戦。半世紀にわたり蓄え続けた技と、鉄のすべてを知り尽くした男が、ついに「すべての制約」から解き放たれる。山塚尚剛が、本当にお客様に使ってほしいと願った「究極の一丁」を世界へ届けるため、今、その重い鉄の扉を開く。