{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"A.","bold":true},{"type":"text","value":" Les couteaux à biseau simple sont conçus spécifiquement pour les droitiers ou les gauchers. Ils sont idéaux pour la préparation délicate de la cuisine japonaise et pour réaliser des coupes parfaites, notamment pour le sashimi. Les couteaux à double biseau s'utilisent indifféremment des deux mains et sont polyvalents pour la découpe quotidienne de la viande, des légumes et du poisson."}]}]}

A. Les couteaux en acier au carbone (comme Shirogami ou Aogami) offrent un tranchant d'une extrême précision, mais ils ont tendance à rouiller si l'humidité, le sel ou les résidus d'aliments acides ne sont pas éliminés. Après utilisation, veuillez les laver immédiatement, les sécher complètement et les ranger dans un endroit sec.

A. Oui, nous proposons la personnalisation du manche sur demande avant l'achat (par exemple, le choix d'un type de bois spécifique ou de la virole). Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter via le formulaire de contact avant de passer commande.

A. Oui, nous offrons la livraison gratuite dans le monde entier pour tous nos produits.

A. Les articles en stock sont généralement expédiés dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés après la commande. Une fois l'envoi effectué, vous recevrez un e-mail de confirmation contenant votre numéro de suivi.

A. Non, les droits de douane et les taxes locales (TVA) ne sont pas inclus dans les prix affichés. Selon la réglementation de votre pays, des frais supplémentaires peuvent être appliqués lors du dédouanement (à la charge du destinataire).

A. Si un produit est en rupture de stock ou si vous cherchez un modèle spécifique (forme, taille, type d'acier) qui ne figure pas sur notre boutique, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vérifierons le planning de production et vous informerons des disponibilités ou des délais.

A. Dans le cas rarissime où votre produit arriverait endommagé ou défectueux, nous procéderons rapidement à un remplacement ou à un remboursement. Pour connaître les conditions et la marche à suivre concernant les retours de convenance personnelle, veuillez consulter notre page « Politique de remboursement ».

A. Oui, nous acceptons les demandes de vente en gros et BtoB selon notre capacité de production actuelle. Les couteaux de Maître Shogo Yamatsuka étant tous forgés à la main à Sakai, nos quantités et délais sont limités. Les professionnels intéressés sont invités à nous contacter via notre formulaire.

A. Oui, nous assurons le service d'entretien (affûtage et remplacement du manche) pour les couteaux achetés sur notre boutique, y compris les œuvres de Maître Shogo Yamatsuka. Veuillez noter que les frais d'expédition aller-retour restent à la charge du client.