{"product_id":"673-g3150p","title":"Petty 150 mm en Ginsan","description":"\u003ch4\u003eDes préparations précises, un maniement tout en souplesse. Un Petty de 150 mm au tranchant de l’acier Ginsan.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eForgé à la main par Shogo Yamatsuka, maître artisan de Sakai fort de plus de 50 ans d’expérience, le Petty 150 mm en Ginsan accompagne les gestes du quotidien en cuisine. Son acier inoxydable Ginsan à haute teneur en carbone associe un tranchant vif à une bonne résistance à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la forge, Shogo Yamatsuka répète les cycles de chauffe et de martelage pour affiner la structure de l’acier. Ce savoir-faire prend ici la forme d’un Petty compact, conçu pour les préparations délicates et les gestes précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa lame de 150 mm convient à l’épluchage, au parage et aux découpes décoratives des fruits et légumes. Facile à manier pour découper de petits ingrédients sur une planche, il complète utilement un couteau de cuisine plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs manches sont proposés. Choisissez la matière et l’aspect qui vous conviennent parmi les options affichées sur cette page produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e[ Points forts ]\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eFormat Petty de 150 mm, maniable et précis :\u003c\/b\u003e Idéal pour l’épluchage, le parage et les préparations minutieuses des fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eAcier Ginsan, tranchant et résistant à la rouille :\u003c\/b\u003e La facilité d’entretien d’un acier inoxydable et un tranchant vif pour les préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eForgé à la main par Shogo Yamatsuka :\u003c\/b\u003e Réalisé à Sakai par un maître artisan qui façonne des couteaux depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eLame à double biseau :\u003c\/b\u003e Convient aux droitiers comme aux gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003ePlusieurs manches au choix :\u003c\/b\u003e Sélectionnez le manche qui correspond à vos préférences et à votre façon de cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 33.3%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 66.7%;\"\u003eSelon la variante de manche sélectionnée.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDouble biseau (pour droitiers et gauchers)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLame : acier inoxydable Ginsan\u003cbr\u003eManche : Selon la variante sélectionnée\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLongueur totale : 270 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 32 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e86 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d’origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSakai, Japon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRésistance à la rouille\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eRésistant à la rouille\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLavage à la main uniquement. Ne passe pas au lave-vaisselle.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Les dimensions, le poids, le veinage et la couleur du bois peuvent varier légèrement d’un couteau à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Bien que l’acier résiste à la rouille, lavez le couteau à la main après utilisation, séchez-le soigneusement et rangez-le au sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Ne pas utiliser au lave-vaisselle ni au micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Les caractéristiques peuvent être modifiées sans préavis. Merci de votre compréhension.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"Manche en ébène monobloc","offer_id":67796763508772,"sku":"673-G3150PKI","price":41100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Manche en bois stabilisé","offer_id":67796763541540,"sku":"673-G3150PST","price":45800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/IMG_3581.jpg?v=1793160688","url":"https:\/\/yamatsuka.com\/fr-jp\/products\/673-g3150p","provider":"Yamatsuka Shogo","version":"1.0","type":"link"}