{"title":"三徳","description":"\u003cp\u003e肉・魚・野菜のどれにも対応する万能な一丁。家庭からプロまで扱いやすい絶妙なサイズ感と鋭い切れ味で、毎日の調理をより快適で美しい手仕事に変えます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"637-ysn180ss","title":"銀三鋼 ニッケルダマスカス 切付反付三徳 180mm 黒檀白水牛柄","description":"\u003ch4\u003e流麗なダマスカス模様と洗練された反り。美と機能を兼ね備えた180mm切付反付三徳。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50年以上のキャリアを持つ堺の伝統工芸士・山塚尚剛が鍛え上げた「銀三鋼ニッケルダマスカス 切付反付三徳 180mm」。高炭素ステンレス鋼「銀三」とニッケル層を幾重にも重ね合わせ、手鍛造によって一つとして同じものがない神秘的なダマスカス模様を浮かび上がらせた至高の一丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山塚氏はあえて工程を増やし、加熱と叩き（火づくり）を何度も繰り返すことで鋼の組織を極限まで微細化しています。これにより、刃こぼれしにくく、吸い付くような最高の切れ味が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身に適度な反りを持たせた「切付反付（きりつけそりつき）」形状は、肉・魚・野菜の万能なカットに優れる三徳包丁に、よりスムーズな引き切りと押し切りの操作性をプラスした洗練された仕様です。180mmの刃渡りはしっかりとした作業性を持ちながら手元での取り回しも抜群。柄には漆黒の黒檀と希少な白水牛角をあしらい、最高峰の美しさと手に吸い付くような持ちやすさを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【商品の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e軽快なカットを生む「切付反付」三徳形状：\u003c\/b\u003e 刃線の適度なカーブにより、押し切り・引き切りがよりスムーズで心地よい切れ味を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e芸術的なニッケルダマスカス鋼：\u003c\/b\u003e 美しい多層模様と、サビにくくハガネ同等の切れ味を誇る「銀三鋼」を融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e万能で扱いやすい180mmサイズ：\u003c\/b\u003e ご家庭のメイン包丁からプロの精密な下ごしらえまで、あらゆる食材に対応。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e伝統工芸士・山塚尚剛作：\u003c\/b\u003e 鍛冶職人として50年以上の歴史を誇る名匠（山塚氏）による手鍛造品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e最高級 黒檀白水牛八角柄：\u003c\/b\u003e 重厚感ある黒檀に希少な白水牛角を合わせた、美しさと持ちやすさを兼ね備えた八角柄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"99.8248%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; 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height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e日本・堺\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e耐錆性\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e錆びにくい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e手洗いのみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*寸法や重量には多少の個体差が生じる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*食器洗浄機や電子レンジでは使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*仕様は予告なく変更される場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あらかじめご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44044269060132,"sku":"637-YSN180SS","price":1170.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/nikkel_soritukesantoku_180_01.jpg?v=1785378537"},{"product_id":"637-ysnd165s","title":"銀三鋼 ニッケルダマスカス 三徳 165mm 黒檀白水牛柄","description":"\u003ch4\u003e流麗なダマスカス紋様と至高の扱いやすさ。万能を極めた165mmダマスカス三徳。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50年以上のキャリアを持つ堺の伝統工芸士・山塚尚剛が鍛え上げた「銀三鋼ニッケルダマスカス 三徳 165mm」。高炭素ステンレス鋼「銀三」とニッケル層を幾重にも重ね合わせ、手鍛造によって一つとして同じものがない神秘的なダマスカス模様を浮かび上がらせた至高の一丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山塚氏はあえて工程を増やし、加熱と叩き（火づくり）を何度も繰り返すことで鋼の組織を極限まで微細化しています。これにより、刃こぼれしにくく、吸い付くような最高の切れ味が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e165mmの刃渡りは、日本の家庭厨房において最も親しまれている定番サイズです。「肉・魚・野菜」のあらゆる食材に自在に対応し、毎日の調理作業を驚くほど快適で軽快なものに変えてくれます。柄には漆黒の黒檀と希少な白水牛角をあしらい、手元に華やかな気品と心地よいフィット感をもたらす高級仕様です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【商品の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e家庭用万能サイズ（165mm）：\u003c\/b\u003e 肉・魚・野菜のあらゆる下ごしらえを軽快にこなす、最も扱いやすい定番の三徳形状。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e芸術的なニッケルダマスカス鋼：\u003c\/b\u003e 美しい多層模様と、サビにくくハガネ同等の切れ味を誇る「銀三鋼」を融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e伝統工芸士・山塚尚剛作：\u003c\/b\u003e 鍛冶職人として50年以上の歴史を誇る名匠（山塚氏）による手鍛造品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e軽快な操作性と吸い付く切れ味：\u003c\/b\u003e 極限まで鍛え上げられた鋼組織により、食材の風味を損なわない滑らかな切り口を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e最高級 黒檀白水牛八角柄：\u003c\/b\u003e 重厚感ある黒檀に希少な白水牛角を合わせた、美しさと持ちやすさを兼ね備えた八角柄。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"99.8248%\" style=\"height: 267.125px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; 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height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e日本・堺\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e耐錆性\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e錆びにくい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e手洗いのみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*寸法や重量には多少の個体差が生じる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*食器洗浄機や電子レンジでは使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*仕様は予告なく変更される場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あらかじめご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44044271878180,"sku":"637-YSND165S","price":793.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/nikkel_santoku_165_01.jpg?v=1785378305"},{"product_id":"637-ysnd180s","title":"銀三鋼 ニッケルダマスカス 三徳 180mm","description":"\u003ch4\u003e流麗なダマスカス紋様と余裕ある刃渡り。万能を究めた180mmダマスカス三徳。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50年以上のキャリアを持つ堺の伝統工芸士・山塚尚剛が鍛え上げた「銀三鋼ニッケルダマスカス 三徳 180mm」。高炭素ステンレス鋼「銀三」とニッケル層を幾重にも重ね合わせ、手鍛造によって一つとして同じものがない神秘的なダマスカス模様を浮かび上がらせた至高の一丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山塚氏はあえて工程を増やし、加熱と叩き（火づくり）を何度も繰り返すことで鋼の組織を極限まで微細化しています。これにより、刃こぼれしにくく、吸い付くような最高の切れ味が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mmの刃渡りは、標準的な三徳包丁よりもひと回り大きく、キャベツの半割や大きめの肉・魚の切り込みにおいても余裕を持ったスムーズな作業を可能にします。ご家庭での本格調理からプロの厨房まで幅広く対応する頼もしいサイズ感です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数の柄をご用意しています。素材や色合いなどのお好みに合わせて、商品ページの選択肢からお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【商品の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eゆとりのある180mm三徳サイズ：\u003c\/b\u003e 定番の三徳に刃渡りの余裕をプラスし、大型食材のカットも力強く軽快にこなす万能モデル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e芸術的なニッケルダマスカス鋼：\u003c\/b\u003e 美しい多層模様と、サビにくくハガネ同等の切れ味を誇る「銀三鋼」を融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e伝統工芸士・山塚尚剛作：\u003c\/b\u003e 鍛冶職人として50年以上の歴史を誇る名匠（山塚氏）による手鍛造品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e吸い付くような最高の切れ味：\u003c\/b\u003e 極限まで鍛え上げられた鋼組織により、食材の繊維を傷つけず美味しく仕上げる切り口を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e選べる柄のバリエーション：\u003c\/b\u003e 複数の柄から、お好みや使い方に合わせて選択可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"99.8248%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e商品コード\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e選択する柄のバリエーションにより異なります。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e刃付け\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e両刃（右・左利き兼用）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e刀身 : 銀三鋼ニッケルダマスカス\u003cbr\u003e柄：選択したバリエーションによる\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e寸法\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e全長 : 314㎜\u003cbr\u003e刃渡り : 180㎜\u003cbr\u003e刃幅 : 45㎜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e日本・堺\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e耐錆性\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e錆びにくい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e手洗いのみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*寸法や重量には多少の個体差が生じる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*食器洗浄機や電子レンジでは使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*仕様は予告なく変更される場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あらかじめご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"黒檀黒水牛柄","offer_id":51496167079972,"sku":null,"price":942.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"黒檀白水牛柄","offer_id":51496167112740,"sku":null,"price":948.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/nikkel_santoku_180_01.jpg?v=1785378140"},{"product_id":"637-ys170s","title":"白二鋼 三徳 180mm 黒檀柄","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e白二鋼が誇る吸い付くような鋭い刃付け。料理を昇華させる180mm伝統三徳。\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e50年以上のキャリアを持つ堺の伝統工芸士・山塚尚剛が鍛え上げた「白二鋼 三徳 180mm」。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e純度が高く、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e鋭い刃付けと素晴らしい研ぎやすさを誇る高級ハガネ「白紙二号（白二鋼）」を使用し、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e手鍛造によって理想的な一本へと仕上げた伝統の和包丁です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e山塚氏はあえて工程を増やし、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e加熱と叩き（火づくり）を何度も繰り返すことで鋼の組織を極限まで微細化しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eこれにより、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e刃こぼれしにくく、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e食材にすっと吸い込むような最高の切れ味が生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e180mmの刃渡りと48mmのしっかりとした刃幅は、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eキャベツの半割から肉・魚の下ごしらえまで、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e安定感抜群のカット性能を発揮します。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eハガネならではの圧倒的な切れ味は食材の細胞を壊さず、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e断面をツヤやかに、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e素材本来の旨味を最大限に引き出します。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e柄には漆黒で重厚な黒檀をあしらい、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e手元に美しい気品と吸い付くようなフィット感をもたらす贅沢な仕立てです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"\"\u003e【商品の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003e吸い付く切れ味を誇る白紙二号（白二鋼）：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 不純物を極限まで削ぎ落とした最高級ハガネ。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e鋭い切れ味と抜群の研ぎやすさを実現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003e安定感抜群の180mm三徳形状：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 肉・魚・野菜のあらゆるカットを軽快にこなし、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e刃幅（48mm）の広さで大きな食材もスムーズに対応。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003e伝統工芸士・山塚尚剛作：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 鍛冶職人として50年以上の歴史を誇る名匠（山塚氏）による手鍛造品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003e食材の旨味を閉じ込める鋭利な刃先：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 極限まで鍛え上げられた刃先が食材の繊維を傷つけず、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e最高の切り口を実現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003e高級 黒檀八角柄：\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e 重厚で耐久性に優れた黒檀を使用し、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e手にしっくりと馴染む完璧な重量バランスを確保。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"99.8248%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e商品コード\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e637-YS170S\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e刃付け\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e両刃（右・左利き兼用）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e刀身 : 白二鋼\u003cbr\u003e柄 : 黒檀\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e寸法\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e全長 : 310㎜\u003cbr\u003e刃渡り : 180㎜\u003cbr\u003e刃幅 : 48㎜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e160 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e日本・堺\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e耐錆性\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%; height: 19.5938px;\"\u003e錆びやすい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2749%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.5499%;\"\u003e手洗いのみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*寸法や重量には多少の個体差が生じる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*食器洗浄機や電子レンジでは使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*仕様は予告なく変更される場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あらかじめご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51180913393700,"sku":"637-YS170S","price":214.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/shiro_santoku_01.jpg?v=1785376778"},{"product_id":"637-ysg3180s","title":"銀三鋼 三徳 180mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003e鋭い切れ味と選べる銘木柄。一生ものとして愛でる180mm万能三徳。\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e50年以上のキャリアを持つ堺の伝統工芸士・山塚尚剛が鍛え上げた「銀三鋼 三徳 180mm」。ハガネと同等の鋭い切れ味と長切れを誇る高級ステンレス鋼「銀三」を贅沢に使用し、手鍛造によって至高の切れ味へと引き上げた一丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山塚氏はあえて工程を増やし、加熱と叩き（火づくり）を何度も繰り返すことで鋼の組織を極限まで微細化しています。これにより、刃こぼれしにくく、吸い付くような最高の切れ味が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mmの刃渡りは、定番の三徳包丁にゆとりを持たせた万能サイズ。肉・魚・野菜のあらゆる下ごしらえを軽快にこなし、大きな食材のカットもスムーズに行えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数の柄をご用意しています。素材や色合いなどのお好みに合わせて、商品ページの選択肢からお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【商品の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e高炭素ステンレス（銀三鋼）：\u003c\/b\u003e サビにくく、ハガネ特有の吸い付くような鋭い切れ味と長切れ（耐摩耗性）を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003eゆとりのある180mm三徳サイズ：\u003c\/b\u003e 肉・魚・野菜に対応する万能性と、大型食材もスムーズに切れる扱いやすい刃渡り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e伝統工芸士・山塚尚剛作：\u003c\/b\u003e 鍛冶職人として50年以上の歴史を誇る名匠（山塚氏）による手鍛造品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e理想的な手元バランス：\u003c\/b\u003e 高級銘木柄がしっかりとした重量感とフィット感を与え、長時間の調理でも疲れない操作性を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cb\u003e選べる柄のバリエーション：\u003c\/b\u003e 複数の柄から、お好みや使い方に合わせて選択可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 215.531px;\" width=\"99.8248%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e商品コード\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e選択する柄のバリエーションにより異なります。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e刃付け\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e両刃（右・左利き兼用）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 39.1875px;\"\u003e刀身 : 銀三鋼\u003cbr\u003e柄：選択したバリエーションによる\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 58.7812px;\"\u003e\u003cstrong\u003e寸法\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 58.7812px;\"\u003e全長 : 310㎜\u003cbr\u003e刃渡り : 180㎜\u003cbr\u003e刃幅 : 45㎜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産国\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e日本・堺\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e耐錆性\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e錆びにくい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.2737%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3685%; height: 19.5938px;\"\u003e手洗いのみ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*寸法や重量には多少の個体差が生じる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*食器洗浄機や電子レンジでは使用しないでください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e*仕様は予告なく変更される場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e あらかじめご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamatsuka Shogo","offers":[{"title":"スネークウッド黒水牛柄","offer_id":51187445268516,"sku":"637-YSG3180S-01","price":497.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"スネークウッド白水牛柄","offer_id":51187445301284,"sku":"637-YSG3180S-2","price":540.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"黒檀黒水牛柄","offer_id":51187445334052,"sku":"637-YSG3180S-3","price":405.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"黒檀白水牛柄","offer_id":51187445366820,"sku":"637-YSG3180S-4","price":415.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"花梨黒水牛柄","offer_id":51472655908900,"sku":"637-YSG3180S-5","price":389.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"花梨白水牛柄","offer_id":51190492987428,"sku":"637-YSG3180S-6","price":397.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"スタビライズ","offer_id":51472644210724,"sku":"673-G3180SST","price":388.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"黒檀一体柄","offer_id":67796137246756,"sku":"673-G3180SKI","price":360.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0232\/3169\/2836\/files\/ginsan_santoku_180.png?v=1785372384"}],"url":"https:\/\/yamatsuka.com\/collections\/santoku.oembed","provider":"Yamatsuka Shogo","version":"1.0","type":"link"}